Esquema metabolismo: catabolismo

Dentro del metabolismo podemos encontrar el catabolismo que es un conjunto de reacciones químicas de oxidación-reducción. Este consiste en la degradación de moléculas orgánicas complejas para obtener otras más sencillas. En ocasiones se obtienen moléculas inorgánicas (respiración celular) y otras veces moléculas orgánicas más simples (fermentación). Podemos distinguir distintos tipos de fermentaciones: alcohólica, láctica, butírica y pútrida. Por último, tambíen existe el catabolismo de de los lípidos, de las proteínas y de los ácidos nucleicos.

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